Informação quentejogos tigre 777 Destilaria e bar em Park City oferece a chance de realizar o sonho de fazer o próprio gim
À primeira vista， Park City é um destino apenas para turistas ávidos por esportes de invernojogos tigre 777， com resorts dedicados aos que querem esquiar ou fazer snowboard. Mas mesmo quem não tem talento para atividades físicas no frio pode se divertir na cidade americana， sobretudo aqueles com vocação para tomar tragos.
Encontrar bares， bons ou ruins， é fácil， mas são poucos os que oferecem a possibilidade de montar a bebida com as especiarias que bem entender —ainda mais de forma lúdica， numa espécie de degustação botânica.
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Sara Sergent， dona da Alpine， à dir.， conversa com participantes de experiência para fabricar gim com elementos escolhidos pelos clientes
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Daigo Oliva/Folhapress
Na destilaria Alpine， o cliente pode realizar o sonho do gim próprio， o que atrai anônimos e celebridades， do rapper Post Malone à atriz brasileira Juliana Paes， não só com drinques， mas também tortas doces —até porque a pronúncia do nome Alpine comporta a palavra "pie"， trocadilho óbvio demais para ser ignorado.
À frente do estabelecimento está Sara Sergent， cujos prêmios e firmeza nas orientações dão segurança de que os US$ 337 (R$ 2.047) gastos na experiência completa， com tortas， drinques —como um espresso martini— e， ao final， a garrafa de gim produzida com os elementos escolhidos pelos clientes， valerão a pena.
fortuna tigerAlém de ter conquistado o prêmio Gim do Ano， em Londres， em 2021， e medalhas de ouro no SIP Awards， ela também coleciona menções em listas das melhores destilarias dos EUA， como a do jornal USA Today. As láureas， porém， não significam nariz empinado nem frescuras típicas desse universo， cheio de regras.
Sara é fácil de conversar e， durante o processo， fala sobre o trabalho com entusiasmo. Conta qual é seu drinque favorito (negroni com green gin)， sua marca popular favorita (Daffy's) e se mostra interessada pelas combinações propostas pelo grupo presente na degustação， como a sugestão de juntar gim com jambu， algo nem de longe exótico， já que Sara disse ser possível fazer gim até mesmo com sardinhas. Eca.
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A atriz brasileira Juliana Paes， à esq.， ao lado de Sara Sergent， dona da Alpine， bar e destilaria em Park City， no estado de Utah
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Divulgação
Num espaço com sofás， um pouco afastado do salão do bar， todo com uma luz vermelha que remete a um cabaré， ela organiza a experiência， entregando cartelas com os nomes dos ingredientes e os distribuindo.
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Sara então pede que cada pessoa vá até um balcão para separar as quantidades， o que faz de olho， sem balança， sem nada. Você pega um pouco das sementes de coentro， e ela diz "mais， mais， mais， mais".
Quando chega o momento dos grãos do paraísojogos tigre 777， alerta que deveriam ser poucos， "só nove， porque é um elemento forte e porque números ímpares funcionam bem em misturas". Poderiam ser tanto 7 quanto 11， mas Sara reforça que nove é um número bom， e aí é preciso ficar quieto e confiar no que a especialista diz.